Apfel - Kürbis - Marmelade
Rezept für Apfel - Kürbis - Marmelade
Den Kürbis in Stücke schneiden , in einem Topf mit ganz wenig Wasser ca. 10min dünsten. Die Kürbisstücke mit dem Apfelsaft pürieren. Den Zitronensaft zufügen. Die geschälten Äpfel grob raspeln , unter die Kürbismasse rühren. Den Zucker zufügen , gut verrühren. Mit der Zimtstange erhitzen , nach Angaben von der Gelierzuckerpackung kochen lassen. Die Zimtstange entfernen , in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Ein paar Minuten auf dem Deckel stehen lassen , dann umdrehen.
Je nach Gläsergröße ergibt es ca. 7-8 Gläser.
Tipp: 1 Schuss Calvados zufügen!
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