HomeHähnchenbrust mit Walnüssen
Raffiniertes Gericht aus dem Wok
Die Frühlingszwiebeln , die Champignons waschen, putzen , in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen , abtropfen lassen. Die Petersilie fein hacken.
Den Wok , dann das Öl darin erhitzen. Die Walnusskerne darin kurz anbraten, dann herausnehmen. Das Hühnerfleisch mit der Marinade unter Rühren im Öl kurz anbraten. Das Gemüse dazufügen , unter Rühren etwa 30 Sek,en braten. Den Wein , die Brühe dazugießen , etwa 2 Minuten dünsten.
Die Walnusskerne wieder zufügen , das Gericht mit der restlichen Sojasauce , Cayennepfeffer abschmecken. Mit der gehackten Petersilie bestreuen , servieren.
Dazu passt Basmati.
Zutaten
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