Orientalischer Kichererbsentopf

Rezept für Orientalischer Kichererbsentopf

Zwiebel schälen , längs in feine Spalten schneiden. Im heißen Olivenöl in einem großen Topf glasig dünsten. Inzwischen Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen , gut abspülen. Mit Rosinen, Zimt, Nelken, Kardamom , Paprikapulver zur Zwiebel geben , unter Rühren ca. 1 Minute andünsten.

Tomatenstücke, Gemüsebrühe , Lorbeerblatt zufügen, salzen , aufkochen. Suppe mit Salz , Cayennepfeffer scharf abschmecken. Fladenbrot in schmale Streifen schneiden , knusprig rösten. Mit dem Kichererbsentopf anrichten.

Eiweiß 8 g, Fett 10 g, KH 37 g

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2EL	Olivenöl
1Dose	Kichererbsen (425 ml)
2EL	Rosinen
1Msp.	Zimt, gemahlen
1Msp.	Gewürznelken
1Msp.	Kardamom
1Msp.	Paprikapulver, rosenscharf
1Dose	Tomate(n), stückig (425 ml)
300ml	Gemüsebrühe
1	Lorbeerblatt
	Salz
	Cayennepfeffer
1	Fladenbrot

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