HomeKäsewähe
Gundelchen, Zwiebelkuchen
Für den Belag Milch mit Salz, Pfeffer , Muskat erhitzen , die fein gehackte Zwiebel 25 Minuten darin kochen. Flüssigkeit in eine Schüssel über den geriebenen Käse gießen , die Masse gründlich verrühren. Käsemasse gleichmäßig auf den Hefeteig verteilen , bei 230°C ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 25g | Hefe |
| 1TL | Zucker |
| 1TL, gehäuft | Salz |
| 50g | Margarine oder Öl |
| 250ml | Milch |
| 330ml | Milch |
| Salz | |
| Muskat | |
| 1g | Zwiebel(n) |
| 400g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Fett für das Blech |
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