Meraner Spaghettipfanne

Rezept für Meraner Spaghettipfanne

Schnitzel in m,gerechte Streifen schneiden , in heißem Öl anbraten, Champignons dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Sahne , Gemüsebrühe ablöschen. Rosa Pfefferbeeren dazu.
Knoblauch schälen , durchgepresst oder fein geschnitten dazugeben , mit der sauren Sahne (oder Schmand) abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzugeben, damit sie in der Soße gerade noch heiß werden.
Spaghetti al dente kochen , danach in Butter leicht braun braten. Spaghetti in ein Pfännchen geben , die Soße darüber geben! Nach Belieben garnieren!

Zutaten

4	Schweineschnitzel
3	Tomate(n)
1Glas	Champignons, in Scheiben
1Becher	Schlagsahne
½Becher	saure Sahne
3EL	Pfeffer - Beeren, rosa
2Zehe/n	Knoblauch, frischer
	Salz und Pfeffer
400g	Nudeln (Gemüsebrühe)
	Öl und Butter zum Braten
	Gemüsebrühe

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