HomeEingelegter Ziegenkäse mit Oliven
eignet sich auch gut als Geschenk
Die Knoblauchzehe schälen , die Kräuter unter fließendem Wasser waschen , mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen. Den Käse im Wechsel mit einer Lage Kräuter , einer Knoblauchzehe sowie einer Lage Oliven aufschichten. Die Lorbeerblätter , die Pfefferkörner zum Schluss obenauf legen. Alles mit dem Olivenöl aufgießen , das Glas fest verschließen.
Das Glas vor dem Öffnen eine Woche ziehen lassen. Die eingelegten Käse halten ca.6-8 Wochen.
Zutaten
| 8kleine | Käse, feste Ziegenkäse(je nach Größe) |
| 3Zweig/e | Zitronenthymian |
| 5Körner | Pfeffer |
| 200g | Oliven, schwarze |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2Zweig/e | Rosmarin, kleine |
| ml | Olivenöl |
| 2 | Lorbeerblätter |
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