Pattileins Eierpunsch

Rezept für Pattileins Eierpunsch

Eigelb mit Zucker, Rum , Wein im Wasserbad schaumig schlagen. Die heiße Milch in einen Mixer geben, das Eigemisch dazugeben , mit dem Vanillezucker verquirlen. Noch heiß in Gläser füllen.

Zutaten

4	Eigelb
100g	Zucker
40ml	Rum
20ml	Wein, weiß
1Msp.	Muskat, (gerieben)
250ml	Milch, (heiß)
1Pck.	Vanillezucker

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