Jägerschnitzel Diana

Rezept für Jägerschnitzel Diana

Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika einreiben, im Mehl wenden, , im heißen Fett 5 Minuten je Seite braten. Schnitzel entnehmen. Pilze darin anbraten. In die Pfanne Brühe , Wein geben , mit Bratfond aufkochen lassen. Mit der Sahne abschmecken , über die Schnitzel geben.
Ein Tipp! Da ich es gerne etwas deftiger mag, gebe ich immer etwas mehr Brühe zu , mehr Wein , Gewürze, damit es schön rösch schmeckt.

Zutaten

2	Schweineschnitzel
1EL	Mehl
1Prise	Paprikapulver
50g	Pfifferlinge ODER Champignons, geschnitten
1TL	Butter
¾Liter	Brühe
1Becher	süße Sahne
1EL	Wein, weiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net