Hähnchen im Maisbett

Rezept für Hähnchen im Maisbett

Den Backofen auf 200 Grad/Gas Stufe 3 vorheizen. Die Hähnchenschenkel waschen , trockentupfen. Die Zwiebeln vierteln, abziehen , die Schalen voneinander trennen. Honig, Senf, Sambal Oelek, zerdrückte Knoblauchzehen , Kräutersalz verrühren. Die Hähnchenkeulen mit dreiviertel der Würzpaste einpinseln , mit der Innenseite nach oben nebeneinander in eine flache feuerfeste Form legen. Die Zwiebeln zugeben. Offen in den Backofen stellen.

Die Kartoffeln schälen , längs vierteln. Den Mais abtropfen lassen. Nach 20 Minuten beides zu den Keulen geben , mit Kräutersalz würzen. Die Keulen wenden, so dass sie oben auf dem Gemüse liegen; mit der restlichen Würzpaste einpinseln. Die Brühe angießen. Alles offen 45 Minuten weitergaren. In der Form auf den Tisch bringen.

Zutaten

4große	Hähnchenkeulen
4	Zwiebel(n)
1EL	Honig
1EL	Senf
1TL	Sambal Oelek
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
1EL	Kräutersalz
750g	Kartoffeln, kleine
1Dose	Maiskörner
¼Liter	Geflügelbrühe

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