Baisereis mit Erdbeeren

Funktioniert unterm Grill super!

Grill im Ofen vorheizen (WICHTIG!). Erdbeeren schneiden , mit Zucker etwas süßen. Beiseite stellen. Eiweiß steif schlagen. Zum Schluss 50 g Zucker einrühren. Vor dem Servieren den Eisblock in eine passende Auflaufform geben. Mit Eiweiß (alles) komplett bestreichen. Dann das Ganze unter den Grill geben, bis das Baiser leicht braun wird (das klappt wirklich). Dazu die Erdbeeren , die Schokoladensauce reichen.

Das Eis bekommt einen cremigen Rand, aber behält seinen kalten Kern. Zur Hochzeit meines Bruders werden wir das ganze noch mit W,erkerzen dekoriert servieren.

Zutaten

1Liter	Eis (Vanilleeis)
3	Eiweiß
50g	Zucker
500g	Erdbeeren
	Zucker, für die Erdbeeren
	Schokoladensauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net