Rumschnitten

Rezept für Rumschnitten

Schokolade zum Schmelzen bringen. Eier trennen. Eigelb mit der Butter , dem Zucker schaumig rühren. Zuerst das Mehl , dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen , bei 200 Grad 15 Minuten backen.
Die Glasur aus dem Puderzucker, dem Rum , Wasser zusammen rühren , den Teig damit bestreichen. Mit Schokostreuseln bestreuen , in Rauten schneiden.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
4	Ei(er), getrennt
150g	Mehl
150g	Schokolade (Milch oder Zartbitter)
1Pck.	Puderzucker
3EL	Rum
	Wasser
	Schokostreusel

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