Thailändischer Rindfleischsalat

YAM NUEA YANG

Das Fleisch 2 St,en marinieren.
Von jeder Seite ca. 4 Minuten braten , dann abkühlen lassen. Zwiebeln , Gurken in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten vierteln. Das Fleisch in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Limonensaft, Fischsauce , Zucker abschmecken.

Zutaten

500g	Rumpsteak(s)
100g	Zwiebel(n)
100g	Tomate(n)
50g	Frühlingszwiebel(n)
50g	Chilischote(n), in Ringe geschnitten
100g	Gurke(n), entkernt
4EL	Limonensaft
2EL	Fischsauce
	Zucker, braun
	Sojasauce
	Austernsauce
	Pfeffer
	Knoblauch, gehackt

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