HomeReis - Sauerkraut - Auflauf
Rezept für Reis - Sauerkraut - Auflauf
Die Margarine zerlassen. Zwiebel , Champignons darin andünsten. Den Reis unterrühren , etwa 2 Minuten weiterdünsten. Das heiße Wasser hinzu gießen, mit der Sojasauce würzen , zum Kochen bringen. Den Topf schließen , den Reis bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten ausquellen lassen. Dann mit gehackter Petersilie vermengen. Das Sauerkraut klein schneiden.
In eine gefettete Auflaufform etwa 1/3 Pilzreis füllen, 1/3 Sauerkraut darauf geben , so fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Form auf den Rost in den vor geheizten Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen.
Danach mit der halbsteif geschlagenen Sahne begießen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons |
| 1EL | Margarine |
| 300g | Reis (Langkornreis), ungeschält |
| 500ml | Wasser, heiß |
| etwas | Sojasauce |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| 500g | Sauerkraut |
| 125ml | Sahne |
| Fett für die Form |
mehr...
Empfehlung
