Tortellinisalat

Rezept für Tortellinisalat

Tortellini kochen , abkühlen lassen. Dann mit den gewürfelten Zutaten vermischen. Basilikum, Salz , Pfeffer hinzufügen. Für die Marinade alle Zutaten mit dem Zauberstab verquirlen , über den Salat geben. Mindestens 1 St,e durchziehen lassen, evt. nachwürzen, dann servieren.

Tipp: Ein wenig frischen, geriebenen Parmesan untermischen.

Zutaten

500g	Tortellini
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
4	Tomate(n), gewürfelt
10	Tomate(n), getrocknet
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
2TL	Basilikum, getrocknet
	Salz und Pfeffer
125ml	Aceto balsamico
2TL	Tomatenmark
1TL	Gewürzpaste (Harissa oder Sambal Olek)
125ml	Öl (Traubenkernöl)
3Zehe/n	Knoblauch, gepresst

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