Grünkohl

Rezept für Grünkohl

Klein gehackte Zwiebeln , Haferflocken im Schmalz anrösten. Zerteilten Grünkohl dazu, mit Wasser auffüllen. Wenn der Kohl weich ist, Pfeffer, Senf, Piment , Zucker unterrühren. 1,5 St,en sanft köcheln lassen. Das Fleisch dazu , weitere 30 Minuten kochen. Zum Schluss Fleischwurst, Haferflocken , Würstchen mitkochen, abschmecken mit etwas Salz.
Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln als Beilage. Dazu ein Bier , ein Korn.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
100g	Grieben - Schmalz
800g	Grünkohl (TK)
500ml	Wasser
	Salz und Pfeffer, schwarz
1Prise	Piment
1EL	Senf, scharf
1TL	Zucker
250g	Speck (Bauchspeck), durchwachsen
500g	Kasseler
500g	Würstchen (Mettwürstchen)
500g	Fleischwurst
4EL	Haferflocken

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