HomeHimbeerboden mit Kokoscreme
eine sommerlich leichte Variante
Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen , alles vorsichtig unterheben.
In eine gefettete Obstbodenform füllen , bei 175°C etwa 15 min backen.
Die Sahne mit Zucker , Sahnesteif steif schlagen , Kokosraspel unterheben.
Auf den erkalteten Boden streichen.
Die Himbeeren putzen , auf die Creme setzen. Mit Kokoschips garnieren.
Zutaten
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 100g | Zucker |
| 125g | Mehl |
| 200g | Sahne |
| 25g | Zucker |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 50g | Kokosraspel |
| 500g | Himbeeren |
| Chips (Kokoschips) zum Garnieren |
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