HomeGriechischer Hackbraten
Rezept für Griechischer Hackbraten
Spinat mir Pinienkernen, Knoblauch, Käse , 1 Ei vermengen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Brot in Wasser einweichen. Zwiebel würfeln. Hack mit Senf, 2 Eiern, Zwiebel , ausgedrücktem Brot verkneten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Hälfte Hackteig flach drücken. Spinatmasse in die Mitte geben, mit Rest Hack belegen , zum Laib formen. Braten auf einer geölten Fettpfanne im Ofen bei 200°C 50 Minuten garen.
Kartoffeln gar kochen , pellen. Öl erhitzen. Kartoffeln darin ca. 5 Minuten goldbraun rösten. Nach ca. 3 Minuten Tomaten , Rosmarinblättchen zugeben , mit braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Hackbraten mit Kartoffeln , Tomaten anrichten.
Zutaten
| 500g | Blattspinat, frisch oder TK |
| Salz | |
| 20g | Pinienkerne |
| 1Zehe/n | Knoblauch, klein |
| 50g | Feta-Käse |
| 3 | Ei(er) |
| Pfeffer, schwarz | |
| 2Scheibe/n | Toastbrot |
| 1mg | Zwiebel(n) |
| 600g | Hackfleisch, gemischt |
| 1TL | Senf, grob |
| 750g | Kartoffeln, klein, fest kochend |
| 5Zweig/e | Rosmarin |
| 400g | Kirschtomate(n) |
| 2EL | Öl |
| Öl für das Blech |
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