HomeSahnehähnchen
Rezept für Sahnehähnchen
in Butterschmalz in einer Bratpfanne von allen Seiten braun anbraten. Die gehackte Zwiebel , den Bratensaftwürfel dazugeben , den Fond mit dem Champignonwasser aufkochen. Bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme weich dünsten.
Die Hähnchenteile herausnehmen , ins vorgeheizte Rohr bei 160° stellen , knusprig werden lassen (ca. 20 Minuten). Die blättrig geschnittenen Champignons , 1 Becher Sahne zufügen. Abschmecken , eventuell noch etwas einkochen lassen.
Das ganze Gericht dauert ca. 70 Min (mit Vorbereitung). Dazu passt am besten körniger Reis , grüner Salat.
Zutaten
| 1 | Hähnchen oder |
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1 | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| 1Dose/n | Champignons |
| 1Würfel | Bratensaft, klarer |
| 1Becher | süße Sahne |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Oregano |
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