HomeOrientalisches Zigarrenbörek
Rezept für Orientalisches Zigarrenbörek
Die Yufkablätter leicht mit Wasser befeuchten , auf die breite Seite ca. 1 EL der Hackmasse verteilen, dann zu einer Zigarre rollen. Mit den übrigen Yufkablättern genauso fortfahren. Die Zigarren auf der Oberseite mit etwas flüssiger Butter bepinseln , bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Tipp: Auch lecker ist eine Füllung aus Schafskäse , Blattspinat.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 2TL | Tomatenmark |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1TL | Sesam |
| 1TL | Kreuzkümmel |
| 1Pkt. | Teig (dreieckige Yufkablätter) |
| 2EL | Joghurt |
| evtl. | Käse |
| etwas | Butter, zum Bestreichen |
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