Schneebällchen

Rezept für Schneebällchen

Für den Teig Margarine, Puderzucker, Zitronenschale, Speisestärke , Mehl vermengen. Teig 30 Minuten (mindestens) kalt stellen.
Aus dem Teig Rollen formen (Durchmesser 3 cm) , in 1-cm-dicke Scheiben schneiden. 0,5 TL Kokosraspel darauf geben , Bällchen formen. Auf ein Blech mit Backpapier geben , bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Puderzucker, Zitronensaft , Kokosraspel vermengen , die Bällchen darin wälzen.

Zutaten

250g	Margarine
100g	Puderzucker
½	Zitrone(n), die Schale
250g	Speisestärke
100g	Mehl
500g	Kokosraspel
500g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft
	Kokosraspel

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