Germknödel ohne Füllung

Echte österreichische Spezialität

Aus allen Zutaten einen schweren Hefeteig zubereiten. Den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen. Dann ca. 8-cm-große Kugeln daraus herstellen. Diese noch mal ca. 10 Minuten gehen lassen. Dann die Kugel ca. 20-30 Minuten gar dampfen.

Zutaten

600g	Mehl
21g	Hefe
1	Ei(er)
300ml	Milch
75g	Butter, weich
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
100g	Zucker

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