Rumpralinen

Rezept für Rumpralinen

Die Blockschokolade hacken, mit der Butter in einen kleinen Topf geben. Bei geringer Hitze langsam schmelzen, gelegentlich umrühren. Den Puderzucker einrühren. Die Mandeln , den Rum zur Schokolade geben. Alles gründlich verkneten, etwa 30 Minuten kühl stellen.
Nach , nach mit zwei Teelöffeln kleine Portionen abstechen. Die Portionen mit den Händen zu Kugeln formen, die Hände zwischendurch immer wieder unter kaltes Wasser halten. Die Rumpralinen im Kakaopulver wenden.

Zutaten

150g	Schokolade (Blockschokolade Zartbitter)
70g	Butter
70g	Puderzucker
125g	Mandel(n), gerieben
3EL	Rum
2EL	Kakaopulver

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