Schweinespießchen

Rezept für Schweinespießchen

Die Rückensteaks leicht klopfen. Den Ricotta mit dem geriebenen Emmentaler, dem Senf , dem fein geschnittenen Basilikum vermischen, mit Salz , Pfeffer würzen, auf die Steaks streichen, zusammenrollen , mit den Chilischoten auf Spieße stecken. Die Spieße mit Olivenöl bestreichen , auf den Grill legen , garen.

Zutaten

8Scheibe/n	Steak(s) (Schweinerückensteaks), dünne
100g	Ricotta
75g	Käse, geriebener Emmentaler
1EL	Senf, grober
	Basilikum, einige Zweige
8kleine	Chilischote(n)

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