Kleienbrötchen

Rezept für Kleienbrötchen

Für den 1. Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten , nach einer 1 St,e Ruhezeit r,e Plätzchen ausstechen.
Für den 2. Teig Eiweiß zu Schnee schlagen, gemahlene Nüsse , Zucker leicht unterheben. Dann werden von der Makronenmasse kleine Häufchen auf die rohen Plätzchen mit zwei Teelöffeln gesetzt , bei ca. 170°C goldbraun gebacken.

Zutaten

6	Eigelb
250g	Zucker
500g	Mehl
250g	Butter
250g	Nüsse, gemahlen
6	Eiweiß
200g	Zucker

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