HomeZitronen - Joghurt - Torte
Rezept für Zitronen - Joghurt - Torte
Weiße Gelatine einweichen. Joghurt, Zucker, Zitronenschale verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen , unter Rühren in die Joghurtcreme geben. Kalt stellen. Boden auf eine Tortenplatte geben, einen Ring um den Boden legen.
3 Becher Sahne steif schlagen , unter die leicht gelierende Creme heben. Creme auf den Boden geben , ca. 2 St,en kalt stellen.
Rote Gelatine einweichen. Gelee, Vanillezucker , Rotwein erwärmen , ausgedrückte Gelatine unter Rühren in die Flüssigkeit auflösen. (Nicht kochen lassen)
Kalt stellen, wenn die Flüssigkeit kalt ist, einen Spiegel auf die erstarrte Joghurtcreme gießen. Torte nochmals ca. 1 St,e kalt stellen.
Restliche Sahne steif schlagen , die Torte mit Sahne verzieren. Zitronenscheiben vierteln , auf die Sahnetuffs setzen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser |
| 200g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| ½TL | Backpulver |
| 10Blatt | Gelatine, weiße |
| 4Becher | Sahne |
| 3Becher | Joghurt (Vollmilch) |
| 200g | Zucker |
| 2 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 4Blatt | Gelatine, rote |
| 200g | Gelee, rotes Johannisbeergelee |
| 100ml | Wein, rot |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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