Rührei nach Landfrauenart

Rezept für Rührei nach Landfrauenart

Eier, Salz, Vanille, Zucker , Orangenblütenwasser gut miteinander verrühren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Masse dazu geben , unter sanftem Rühren stocken lassen, bis die Eimasse fast pflaumenweich gestockt ist. Nun die Blütenblätter , die geschlagene Sahne unterheben. Dann Sofort zu Toast, oder Toast Melba servieren.
In Verbindung mit einem Latte cafe oder ähnlichen Milchkaffees ein außergewöhnliches Frühstück mit sehr viel Aroma.

Zutaten

12	Ei(er), verschlagen, 1 Tasse Lindenblütenblätter
100ml	Sahne, geschlagen
30g	Butter
1Prise	Salz
1Msp.	Vanille - Pulver
3TL	Zucker
1TL	Orange(n) - Blütenwasser

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