Hackfleischauflauf mit Brokkoli

Insulin-Trennkost Rezept (eiweißhaltig für abends)

Das Hackfleisch würzen , anbraten. Den Brokkoli in Röschen teilen , in Salzwasser kurz kochen lassen (er sollte noch Biss haben).
In eine gefettete Auflaufform das Hackfleisch , den Brokkoli einschichten.
Die Sahne mit Schmand, den Eiern, dem Käse , den Gewürzen verrühren. Die Soße über das Hackfleisch bzw. Brokkoli gießen.
Bei 180°C Heißluft 30 Minuten überbacken.
Am Anfang den Auflauf mit Alufolie abdecken!

Zutaten

250g	Hackfleisch
500g	Brokkoli
1Becher	Sahne
1Becher	Schmand
2	Ei(er)
200g	Käse, geriebenen
	Salz und Pfeffer

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