Gänseblümchenkäse

Brotaufstrich mit Käse und Gänseblümchen

Einfach alle Zutaten gut mit einander verrühren.
Eventuell etwas mehr Honig nehmen, wenn es süßer gewünscht ist.

Man kann das Ganze auch asiatisch anhauchen , etwas frisch gehackten Koriander , Ingwer dazu geben.

Zutaten

50	Gänseblümchen, davon nur die abgezupften Blütenblätter
3EL	Mascarpone
1EL	Crème fraîche
2EL	Doppelrahmfrischkäse
2EL	Sahne
½	Zitrone(n), unbehandelt, davon die Schale
½	Zitrone(n), nur den Saft
½TL	Honig
	Salz, eine Prise
¼	Orange(n), unbehandelt, davon nur die Schale

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