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Rezept für Spargelspaghetti
Den Spargel schälen , kleine Stücke schneiden, mitbraten. Mit Mehl bestäuben , kurz mitrösten.
Sahne , Käse in einem Shaker mischen , über die Zwiebelmischung gießen, kurz aufkochen.
Die gehackte Petersilie dazugeben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Wenn die Sauce zu dick wird, einfach noch etwas Milch nachgießen. Dann alles ca.3 Minuten schön köcheln lassen, bis der Spargel bissfest ist.
Die Sauce über die gekochten Spaghetti geben.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 100g | Schinken, in Streifen geschnitten |
| ½Bund | Spargel, grün |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 100g | Käse, geriebenen |
| 200ml | Sahne |
| 1Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
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