Schokoladentarte

Rezept für Schokoladentarte

Butter , Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier , Zucker schaumig schlagen. Mehl darüber sieben , unterheben. Die geschmolzene Butter/Kuvertüremasse unterziehen. Die ganze Masse in eine gefettete Springform geben , bei 200 Grad 30 min. backen.
Den Kuchen nach dem Backen stürzen , auskühlen lassen.
Für die Glasur: Schokolade , Butter im Wasserbad schmelzen, warme Sahne unterrühren. Abkühlen lassen , dann den Kuchen r,herum mit der Masse bestreichen. Zum Schluss mit Kakao bestreuen.
Kleiner Tipp: Sollte man das Gefühl haben, dass alles zu flüssig ist , der Kuchen nie was werden sollte, dann einfach weiter machen. Beim ersten Mal hatte ich das gleiche Problem. Aber er gelingt , ist köstlich.

Zutaten

180g	Kuvertüre, dunkle
150g	Butter
75g	Mehl
275g	Zucker
6	Ei(er)
150g	Schokolade, zartbitter
30g	Butter
120ml	Sahne
	Kakaopulver, zum Bestreuen

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