Dänische Pflaumengrütze

Rezept für Dänische Pflaumengrütze

Die Pflaumen waschen , entkernen. Dann Apfelsaft zusammen mit Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale, Zimtstange , Nelke erhitzen. Die Pflaumen hinzugeben , alles so lange kochen lassen, bis die Pflaumen beginnen zu zerfallen (ca. 10 Minuten). Mit Zucker süßen , mit der in etwas Wasser angerührten Stärke binden.
In Schalen füllen , im Kühlschrank mindestens 1 St,e abkühlen lassen.
Mit steifer Schlagsahne servieren.

Zutaten

1kg	Pflaumen
250ml	Apfelsaft
500ml	Wasser
1	Zitrone(n), Saft und Schale, gerieben
1Stange/n	Zimt
1	Nelke(n)
200g	Zucker
50g	Speisestärke
400ml	Sahne

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