Feinkostteig

Pizzen

Alles zusammen mischen , 3 min. langsam , 3min. schnell kneten. Dann den Teig ca. 20 min. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Danach in gewünschte Form bringen , noch mal 10 min. stehen lassen.
Nach Wunsch weiter verarbeiten.

Zutaten

1000g	Mehl (Weizenmehl Typ 550)
580ml	Wasser
75g	Magermilchpulver
65g	Hefe
20g	Salz
40g	Mehl (Malzmehl)
95g	Margarine
25g	Zucker

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