Westfälischer Butterkuchen

mit Zimt, Muskat und Ingwer

Mehl, Hefe, Zucker , Gewürze vermischen. Milch, Sahne, Ei , weiche Butter zufügen , einen geschmeidigen Teig daraus bereiten. Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Mit einer Gabel den Teig mehrmals einstechen.

Belag: Die Butter zerlassen, den Teig damit bestreichen.
Mit einer Mischung aus Zucker, Zimt, Vanillezucker , Mandeln bestreuen.
Abschließend mit der sauren Sahne begießen.

Der Kuchen wird bei 180-200° ca. 25 Minuten gebacken.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
1Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
125ml	Milch
1Becher	Sahne
80g	Zucker
100g	Butter
½TL	Salz
½	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1	Ei(er)
½TL	Ingwer
¼TL	Muskat
80g	Butter
100g	Zucker
½TL	Zimt
1Pkt.	Vanillezucker
100g	Mandel(n), (Blättchen)
1Becher	saure Sahne

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