Soljanka

Rezept für Soljanka

Putenfleisch schön anbraten , in kleine 5 cm dünne Scheiben schneiden. Paprika, Zwiebeln , Gurken in Würfel schneiden. Letscho erst durch ein Sieb sieben , sehen, ob große Stücke vorhanden sind, wenn ja, klein schneiden.
In der Zwischenzeit in einen großen Topf T-mark, T-Ketchup, pürierte Tomaten , Letscho geben , etwas einköcheln lassen. Alles andere an Zutaten hinzufügen , noch etwas kochen lassen, bis die Zutaten alle bissfest sind, kräftig abschmecken.
Die Zitronen in Spalten schneiden , auf die fertige Suppe geben.
Vielleicht mit Nudeln , Reis essen, man kann es aber auch so essen mit getoastetem Toastbrot.

Zutaten

1kg	Putenfleisch
3	Paprikaschote(n), grün-gelb-rot
5große	Zwiebel(n), gewürfelt
1Glas	Gurke(n), gewürfelt
2kl. Dose/n	Tomate(n), püriert
1Tube/n	Tomatenmark
1Flasche	Tomatenketchup
3Gläser	Letscho
	Wasser, nach Bedarf
1Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer
3	Zitrone(n), geschälte
	Brühe, Instant, zum Abschmecken
1Becher	Schlagsahne oder Schmand
	Gewürzmischung (Soljankagewürz)
3	Lorbeerblätter
evtl.	Paprikapulver

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