HomeAdvents - Apfelkuchen
Rezept für Advents - Apfelkuchen
Schlagen sie Butter mit Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig. Rühren sie die Eier nacheinander unter die schaumige Butter. Mischen sie das Backpulver , den Zimt unter das Mehl , geben sie die Mischung , die Milch zu dem Butterschaum. Dann rühren sie alles zu einem glatten Teig.
Die Hälfte des Teiges füllen sie in eine gefettete Springform. Unter die andere Hälfte rühren sie die abgetropften Rosinen , 100 g Nüsse. Falls der Teig zu fest wird, geben sie etwas von dem Rum dazu. Diese Mischung geben sie ebenfalls in die Springform , belegen sie mit den Äpfeln , den restlichen Nüssen.
Schlagen sie das Eigelb mit 1 EL lauwarmem Wasser auf , bestreichen damit den Kuchen. Dann backen sie ihn bei 180 Grad 45-50 Minuten goldbraun.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter oder Margarine |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 1TL | Zimt |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb und 1 EL Wasser |
| 5EL | Milch |
| 5 | Äpfel, säuerlich |
| ½ | Zitrone(n) |
| 200g | Walnüsse |
| 100g | Rosinen |
| ½Tasse | Rum |
| Fett für die Form |
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