Traubensalat in Roquefortsauce

Rezept für Traubensalat in Roquefortsauce

Trauben, Birnen , Sellerie waschen, putzen , entkernen. Birnen u. Sellerie in kleine Stücke schneiden, die Trauben werden nur halbiert. Die Sauce zubereiten aus den o.g. Zutaten. Die Traubenmischung mit der Sauce vermengen.
Dazu schmeckt Toast.

Zutaten

250g	Weintrauben, blau
250g	Birne(n)
250g	Staudensellerie
150g	Crème fraîche
100g	Mayonnaise
	Salz und Pfeffer
1EL	Zitronensaft
50g	Käse (Roquefort), zerdrückt
100g	Schalotte(n), fein gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt

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