Pfefferkuchen

Rezept für Pfefferkuchen

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Dann nach , nach die anderen Zutaten zufügen. Der Teig wird ziemlich fest. Wer keine Küchenmaschine hat, nimmt am besten die Knethaken für den Handmixer. Den Teig mit einem Teelöffel auf Oblaten setzen , im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit verschiedenem Guss bestreichen , mit Streuseln verzieren.

Zutaten

500g	Mehl
500g	Zucker
5	Ei(er)
4EL	Rum
1EL	Zitronensaft
250g	Butter
250g	Mandel(n) oder Nüsse, gemahlen
1Pck.	Backpulver
50g	Kakaopulver
1Pck.	Lebkuchengewürz
1TL	Zimt und Nelken, gemischt
	Oblaten

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