Rindfleischsalat klassische Art

Rezept für Rindfleischsalat klassische Art

Rindfleisch abkochen , abkühlen lassen, dann klein schneiden, am besten in feine Streifen. Die anderen Zutaten, wie Paprikaschoten, Zwiebeln , Gewürzgurken, auch in Streifen schneiden. Alles zusammen vorsichtig in einer Schüssel durchmengen. Dazu Ketchup, Mayonnaise , Cognac. Abschmecken mit Salz, Cayennepfeffer , Zitronensaft. Den Salat etwa 2 St,en ziehen lassen, am besten nicht im Kühlschrank, sondern an einem dunklen, kühlen Ort.

Zutaten

500g	Rindfleisch, mager
2	Paprikaschote(n), rot und grün
2	Zwiebel(n)
4große	Gewürzgurke(n)
100g	Mayonnaise
100g	Tomatenketchup
2EL	Cognac
	Salz und Cayennepfeffer
½	Zitrone(n)

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