Laras Erdbeer - Frischkäse - Torte

Fruchtig- frische Kühlschranktorte, perfekt für Frühling und Sommer

Butter mit Löffelbiskuits verkneten, in einen Tortenring drücken, kalt stellen.
Gelatine in Wasser einweichen, bei leichter Hitze auflösen.
Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker , Zitronensaft verrühren, Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen , unterheben.
4 EL der Creme auf den Boden geben, 2/3 der Erdbeerhälften nochmals teilen, sodass man Erdbeerscheiben hat , gleichmäßig darauf verteilen. Die restliche Creme darauf geben , glatt streichen. Mindestens 2 St,en kalt stellen.
Tortenring entfernen.
Restliche Erdbeerhälften dekorativ auf der Torte verteilen , die Torte mit Erdbeer-Joghurt-Riegel oder Erdbeer-Rahm-Schokoladenherzen verzieren.

Zutaten

100g	Butter, zerlassen und etwas abgekühlt
200g	Löffelbiskuits
6Blatt	Gelatine
400g	Erdbeeren, halbiert (vom Stiel und Blättern befreit, gewaschen)
200g	Frischkäse
130g	Zucker
1EL	Vanillezucker
2EL	Zitronensaft
300g	Schlagsahne
150g	Süßigkeiten, (Erdbeer-Rahm-Schokoladen-Herzen oder Erdbeer-Joghurt-Schokoladenriegel)

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