Mandarinen - Quark - Sahnetorte

Rezept für Mandarinen - Quark - Sahnetorte

Die Eier trennen, Eischnee steif schlagen , den Zucker einrieseln lassen. Das Eigelb verquirlen , unterziehen. Das Päckchen Vanillepudding mit Mehl auf 100 g auffüllen, sieben , unterheben.
Bei 160°C Heißluft 15 min. in einer Springform backen. Nach dem Erkalten einen Tortenring um den Boden machen , die Füllung darauf geben. Den Quark mit Zucker , Vanillezucker verrühren. Die aufgelöste Gelatine, sowie die steif geschlagen Sahne unterheben. Zum Schluss die abgetropften Mandarinen dazugeben , vorsichtig unterheben. Ein paar Mandarinen zum Verzieren vorher abnehmen. Die Füllung auf den Boden geben , glatt streichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

3	Ei(er)
90g	Zucker
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
	Mehl
250g	Quark, (40%)
100g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Gelatine
600g	süße Sahne
2Dose/n	Mandarine(n)

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