Linzer Bäckerei

Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit

Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz , Zitronenschale schaumig rühren. Ei nach , nach zugeben , das Mehl hinzufügen. Das ganze zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Mit einer Sterntülle verschiedene Formen, wie beispielsweise kleine Bögen, Stangen, Rosetten, auf mit Backtrennpapier belegte Bleche aufspritzen , bei 200 Grad Celsius im heißen Ofen etwa zehn Minuten backen.
Auskühlen lassen. Mit Konfitüre zusammensetzen , nach Belieben in Kuvertüre tunken oder mit Kuvertüre verzieren.

Zutaten

660g	Butter
250g	Puderzucker
30g	Vanillezucker
2g	Salz
5g	Zitrone(n) - Schale
3m.-große	Ei(er)
900g	Mehl
	Konfitüre, passierte
	Kuvertüre, temperierte

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