Mohntorte

Rezept für Mohntorte

Aus Margarine bis Milch , Backpulver einen Mürbeteig herstellen in eine Springform drücken, einen Rand hochziehen. Pudding kochen. Alle zutaten, bis zum Schmand, einrühren. 40 Minuten bei 175°C backen.
In der Zwischenzeit den Schmandguss zubreiten. Dazu den zweiten Becher Schmand mit Eigelb, Zucker , steif geschlagenem Eiweiß auf den Mohnkuchen geben , weitere 20 Minuten bei 160°C fertig backen. In der Form abkühlen lassen.

Zutaten

60g	Margarine
100g	Zucker
1	Ei(er)
200g	Mehl
750g	Milch
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
200g	Mohn
100g	Zucker
125g	Butter
1Becher	Schmand
1Becher	Schmand
80g	Zucker
2	Eiweiß
1TL	Backpulver

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