Schnelle Erdbeer - Sahne - Torte

Rezept für Schnelle Erdbeer - Sahne - Torte

Eiweiß mit dem kalten Wasser steifschlagen, den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen, Eigelb unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen , vorsichtig das Backpapier abziehen. Den Boden vollständig erkalten lassen, anschließend waagrecht einmal durchschneiden.

Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen , pürieren. Unter die Sahne heben , mit Zucker nach Geschmack süßen. Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen, etwa 2/3 der Erdbeersahne darauf streichen , mit dem 2. Boden abdecken. Den Rest Erdbeersahne darauf streichen.

Die restliche Sahne mit Sahnesteif schlagen , die Torte damit r,herum überziehen. Zum Schluss Rosetten aufspritzen , jeweils eine ganze oder halbe Erdbeere aufsetzen. Die Mitte der Torte mit Kakaopulver bestäuben , die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

4	Ei(er), getrennt
3EL	Wasser, kaltes
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Mehl
1TL	Backpulver
2Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
200g	Erdbeeren
	Zucker nach Geschmack
1Becher	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
einige	Erdbeeren
1EL	Kakaopulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net