HomeKürbistarte mit Schafskäse
Rezept für Kürbistarte mit Schafskäse
Teigzutaten verkneten , eine gefettete Springform (30 cm Durchmesser) damit auslegen. Dabei einen etwa 2-cm-hohen Rand formen.
Für den Belag:
Das Kürbisfleisch in Stifte schneiden. Die abgetropften Tomaten in Streifen schneiden. Das Tomatenöl in eine Pfanne geben. Gehackten Knoblauch, gewürfelte Zwiebel, gehackte Chilischote , Tomatenstreifen zugeben , etwa 3 Minuten dünsten. Die Kürbisstreifen dazugeben , etwa fünf Minuten garen. Mit Salz , Pfeffer würzen , etwas abkühlen lassen.
Für den Guss:
Eier , Rahm verquirlen, Kräuter unterrühren. Das Gemüse auf dem Teig verteilen , den Guss darüber gießen. Zerbröckelten Schafkäse , Oliven darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3, etwa 30-40 Minuten backen. Die Tarte kann warm oder kalt gegessen werden.
Zutaten
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