Preiselbeerschnitten

Rezept für Preiselbeerschnitten

Margarine mit Zucker, Vanillezucker , Eier verrühren bis die Masse schaumig ist, dann den Kakao, das Mehl, Backpulver , Haselnüsse unterrühren. Die Masse dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben , bei 175 Grad ca. 30 Min. backen. Den Boden gründlich auskühlen lassen.
Dann Masse aus der geschlagenen Sahne , später zugefügten , untergerührten Preiselbeeren herstellen , auf dem Boden glatt streichen. Die Butterkekse einige Sek,en in den Weißwein eintauchen, so dass sie etwas anziehen, sie dürfen nicht zu weich werden. Den ganzen Kuchen damit belegen, anschließend mit der Schokoglasur die Butterkekse bestreichen.

Zutaten

225g	Margarine
200g	Zucker + 1 Vanillezucker
6	Ei(er)
4EL	Kakaopulver
150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Haselnüsse
500g	Preiselbeeren aus dem Glas
3Becher	Sahne + Sahnesteif
1Pck.	Kuchenglasur, Schoko
1Glas	Wein, weiß
1Pck.	Kekse (Butterkekse)

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