HomeHimbeerkugelplätzchen
Rezept für Himbeerkugelplätzchen
100 g Konfitüre durch ein feines Sieb streichen , unter die Masse rühren. Mehl , Speisestärke darüber sieben , locker unterheben . Die Masse in einen Spritzbeutel füllen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech r,e etwa 2 cm große Tupfen spritzen. Die Plätzchen etwa 12 Min. bei 190° Grad backen. Zuletzt immer 2 der Plätzchen mit Himbeerkonfitüre füllen , zu Kugeln zusammensetzen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 200g | Puderzucker |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Konfitüre (Himbeerkonfitüre) |
| 230g | Mehl |
| 30g | Speisestärke |
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