Schweizer Mirabellenwähe
Rezept für Schweizer Mirabellenwähe
Danach den Teig ausrollen, eine flache Kuchenform (28 cm) damit auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, nochmals in den Kühlschrank stellen. Mandeln auf den Teig streuen, Mirabellen darauf verteilen.
Für den Guss alle Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren, über den Mirabellen verteilen , bei 200-220°C (Umluft 170-190°C), 1. Schiebeleiste von unten, 45-50 Minuten backen.
Die Mirabellenwähe vor dem Servieren mit wenig Puderzucker überstäuben.
62 g Eiweiß, 139 g Fett, 296 g Kohlenhydrate, 11615 kJ, 2772 kcal.