Leichter Nudelsalat

Rezept für Leichter Nudelsalat

Nudeln in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen. Fleischwurst, Paprika, Tomaten , Gurke würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mit den Nudeln vermengen. Gurkenwasser (etwa 4 bis 6 EL), Senf (habe etwa 2 TL genommen), Joghurt , Mayonnaise vermengen , mit Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben, vermischen , kalt stellen.

Zutaten

200g	Geflügelfleisch - Wurst
500g	Nudeln
3	Paprikaschote(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
4	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
	Gurkenflüssigkeit (z.B. von Gewürzgurken)
	Gemüsebrühe (Instant)
	Senf
	Pfeffer
180g	Joghurt (0,1% Fett)
180g	Mayonnaise (z.B. Miracle Whip Balance oder eine andere leichte)

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