HomeSerbischer Bohneneintopf
Rezept für Serbischer Bohneneintopf
Am nächsten Tag aufkochen, Wasser wegschütten. Dann mit frischem, heißem Wasser mit den Karotten, Zwiebeln (klein geschnitten), geräuchertem Speck , den Peperoni weich kochen.
In einer Pfanne mit heißem Öl das Mehl , das Paprikapulver leicht brutzeln lassen. Die Mehlschwitze in den Topf mit Bohnen geben, ein bisschen kochen lassen. Falls der Eintopf zu flüssig ist, noch einmal eine Mehlschwitze zubereiten, muss dickflüssig sein. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den Eintopf mit frischem Weiß- oder Fladenbrot , Zwiebeln genießen.
