Bayrischer Partysalat

Rezept für Bayrischer Partysalat

Die Möhren , den Rettich schälen , raspeln. Die Radieschen , die Frühlingszwiebeln putzen , waschen. Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Die Tomaten putzen, waschen , achteln. Die Champignons ebenfalls putzen , in Scheiben schneiden. Der Leberkäse wird auch in Streifen geschnitten.
Jetzt alles in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Essig mit Salz , Pfeffer verrühren. Nun das Öl unterschlagen , die Sauce mit dem Salat mischen. Den Käse in kleine Würfelchen schneiden , auf den Salat streuen.
Zu dem Salat kann man sich ein leckeres Bierchen gönnen.

Tipp: Für größere Feten lassen sich die Mengen gut verdoppeln.

Zutaten

400g	Möhre(n)
1	Rettich
1Bund	Radieschen
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
5	Tomate(n)
150g	Champignons, frisch
350g	Leberkäse, Aufschnitt
200g	Käse (Emmentaler oder Gouda)
3EL	Essig
6EL	Öl (Traubenkernöl)
	Salz und Pfeffer

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